食品质量与安全专业就业方向及就业前景

   随着现代食品分析检测技术的拓展，不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才，还需要食品安全，食品保健功能的检测人才。所以食品质量与安全专业的需求量就变大了，那么食品质量与安全专业属于什么门类呢？就业前景怎么样呢？下面跟着小编来看看吧！

     食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

     通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

     食品质量与安全专业属于工学学科门类，专业属于食品科学与工程类，授予的学位是工学学士学位。专业代码为082702.

     食品质量与安全专业需要掌握的知识技能：

     1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

     2.掌握食品分析、检测的方法；

     3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；

     4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

  　5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

      6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

      食品质量与安全专业毕业生就业前景还是不错的，毕业生毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

      学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。毕业生可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

      下面来看看国内食品质量与安全专业大学排名：
     可以看到食品质量与安全专业排名前五的大学分别是中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学，这些学校单拎出来也都是很好的高校，最低都是211高校，实力都是很不错的。其中中国农业大学和江南大学的食品质量与安全学科评级是A+，如果大家能够考上中国农业大学和江南大学的食品质量与安全专业的话，那么毕业后就业前景肯定是一片光明的。